Entdecken Sie die regionalen Besonderheiten Ihres Marktes. Es lohnt sich!
Alles zu seiner (Jahres)zeit
Erdbeeren gibt es doch das ganze Jahr! Stimmt! Aber wissen Sie auch noch, wie gut die reifen Erdbeeren schmecken, die frisch vom Beet geerntet werden und noch am gleichen Tag auf den Markt kommen? Genau so geht es mit vielen anderen Dingen. Weidenkätzchen und Forsythien bestimmen den Frühling, Mistelzweige den Winter. Die Spargelsaison hört schlagartig mit dem 24. Juni auf – dem Johannistag ... Saison für Obst, Gemüse, Blumen...
Stiefmütterchen aus den Kloster-Gewächshäusern bedecken kistenweise mit ihren bunten Farben das graue Kopfsteinpflaster auf dem Marktplatz
Weidenkätzchen gehören traditionell in jeden (Vor)Osterstrauß. Die Tage werden länger, die Natur grüner, Frühlingsgefühle kommen auf und alles zusammen erhöht die Vorfreude auf das Fest. Nach alter Sitte werden auch bemalte, ausgeblasene Eier als Farbtupfer an die Zweige gehängt. Weidenkätzchen zur Dekoration
Regionale Besonderheiten
„Hausgebrannter Schnaps auf dem Wochenmarkt. Wo gibt’s denn so was?“ Hein Köster aus Husum bekommt Kulleraugen beim Anblick von zehn Sorten hochprozentiger Obstbrände auf dem Schwarzwälder Wochenmarkt. Ebenso ergeht es Barbara Wolfacher vor einem tablettartigen Holztisch auf dem Nordfriesenmarkt: „Wozu der ganze Berg rosa Würmer?“ Diese Würmer entpuppen sich schnell als fangfrische Krabben – direkt vom Kutter. Der Geschmackstest fällt sowohl bei Schwarzwäldern als auch bei Nordfriesen gleich aus, nämlich vorzüglich. Regionale Besonderheiten
Der (hochprozentige) Geist aus der Flasche: Pflaume, Topinambur, Birne, Kirsche, Blutwurzel ...
Süd(früchte)gemüse
Wer gern Abwechslung auf seinem Speiseplan mag, findet auf dem Markt immer etwas Neues, selbst wenn in unseren Breiten draußen in den Gärten und auf den Feldern nichts wächst. In südlichen Gegenden reifen schon Gemüse, wenn bei uns erst langsam das Gras grün wird. Beim “Italiener”, “Türken”, “Spanier” bekommen Sie vorzugsweise Waren aus deren Heimat. Das hat viele Vorteile: Die kennen sich sehr gut aus mit wärmeliebenden Feld-Früchten, die uns traditionell fremd sind. Sie wissen, wann welches Gemüse reif ist. Außerdem haben sie oft auch noch Tipps für die Zubereitung parat – ein nicht zu unterschätzender Mehrwert. Dekorative Artischocken
Artischocken frisch vom Markt
Ostergesteck mit eiförmigen Artischocken
Narzisse heißt sie, man nennt sie auch Osterglocke, und sie blüht pünktlich zu Ostern. Man könnte den Kalender nach ihr stellen, selbst im Jahr 2008, mit seinem frühen Ostertermin am 23. März. Laut Aussagen von Kalenderfachleuten soll keiner von uns in den nächsten hundert Jahren ein so frühes Ostern erleben. Aber die Osterglocke blüht, zumindest im Südwesten der Republik. Für das Einläuten des Osterfestes muss sie allerdings erst den Schnee von den Blüten schütteln. Osterglocken
Dekorative Artischocken
